CURIOSITA' SUI DONUTS AMERICANI
Perchè è il simbolo della cultura culinaria americana / Why it is the symbol of American culinary culture
I donuts americani sono un simbolo della cultura culinaria degli Stati Uniti e sono amati da molte persone in tutto il mondo. Ecco alcune curiosità:
Origini incerte: Le origini dei donuts non sono completamente chiari. Si dice che siano stati introdotti negli Stati Uniti dagli immigrati olandesi nel XVII secolo, ma la forma e il nome attuali si sono sviluppati nel corso dei secoli.
National Donut Day: Negli Stati Uniti, il primo venerdì di giugno è noto come “National Donut Day” (Giornata nazionale dei donuts). Questo evento è stato istituito nel 1938 per onorare i membri dell’esercito americano che hanno servito i donuts ai soldati durante la Prima Guerra Mondiale.
Diverse varianti: i donuts possono essere fritti o cotti al forno e possono essere ricoperti da una varietà di glassature e creme. Le varianti più comuni sono i “ring donuts” (a forma di anello) ed i “filled donuts” (ripieni), spesso farciti con crema, marmellata o cioccolato.
Holes donuts: una delle leggende sull’origine della (ormai classica) forma a ciambella la attribuisce all’inventiva del pasticcere Hanson Gregory, vissuto nel XIX secolo. Alla ricerca di una soluzione per cuocere più rapidamente e più uniformemente la parte centrale dei dolcetti, pensò bene di eliminarla dalle palline dell’impasto prima di cuocerle; erano nati gli “holes dunuts”, che diventarono in breve tempo molto popolari, contribuendo a determinare il successo del prodotto.
Krispy Kreme e Dunkin’ Donuts: Queste sono due delle catene di donuts più famose e diffuse negli Stati Uniti. Krispy Kreme è nota per i suoi donuts leggeri e soffici, spesso serviti ancora caldi, mentre Dunkin’ Donuts offre una vasta gamma di prodotti da abbinare ai loro donuts.
Competizioni di mangiatori di donuts: Esistono competizioni in cui i partecipanti cercano di mangiare il maggior numero di donuts possibile in un tempo limitato. Un famoso evento del genere è il “Nathan’s Famous Hot Dog Eating Contest” a Coney Island, che include una categoria dedicata ai donuts.
Donut come cibo comfort: i donuts sono spesso associati al comfort food e sono considerate una leccornia a cui indulgere nei momenti di relax.
Influenza culturale: i donuts sono apparsi in numerosi film, serie TV, libri e opere d’arte, diventando un’icona pop della cultura americana.
Donuts speciali per occasioni: Le pasticcerie spesso creano donuts speciali per celebrare occasioni come Halloween, Natale, San Valentino e altre festività. Le decorazioni e i colori delle glassature possono variare a seconda del tema dell’evento.
Variazioni creative: Nel corso degli anni, i donuts hanno subito diverse rivisitazioni creative. Sono stati creati donuts a forma di animali, personaggi dei cartoni animati e persino donuts con ingredienti insoliti come bacon, patatine fritte e formaggio.
I donuts americani hanno una storia e una cultura affascinanti che li rendono un simbolo culinario unico e riconoscibile.
American donuts are a symbol of the culinary culture of the United States and are loved by many people around the world. Here are some curiosities:
- Uncertain Origins: The origins of donuts aren’t completely clear. They are said to have been introduced to the United States by Dutch immigrants in the 17th century, but the current form and name have developed over the centuries.
- National Donut Day: In the United States, the first Friday of June is known as “National Donut Day”. This event was established in 1938 to honor members of the US military who served donuts to soldiers during World War I.
- Different variations: Donuts can be fried or baked and can be covered with a variety of frostings and creams. The most common variants are “ring donuts” (ring-shaped) and “filled donuts”, often filled with cream, jam, or chocolate.
- Holes donuts: One of the legends about the origin of the (by now classic) donut shape attributes it to the inventiveness of the confectioner Hanson Gregory, who lived in the 19th century. Looking for a solution to cook the central part of the sweets more quickly and more evenly, he thought it best to remove it from the dough balls before cooking them; the “holes donuts” were born, which quickly became very popular, helping to determine the success of the product.
- Krispy Kreme and Dunkin’ Donuts: These are two of the most famous and widespread donut chains in the United States. Krispy Kreme is known for its light, fluffy donuts, often served still hot, while Dunkin’ Donuts offers a wide range of products to pair with their donuts.
- Donut-eating competitions: There are competitions where the participants try to eat as many donuts as possible in a limited time. A famous event of this kind is the “Nathan’s Famous Hot Dog Eating Contest” in Coney Island, which includes a category dedicated to donuts.
- Donuts as comfort food: Donuts are often associated with comfort food and are considered a delicacy to indulge in moments of relaxation.
- Cultural Influence: Donuts have appeared in numerous films, TV series, books, and works of art, becoming a pop icon of American culture.
- Special Occasion Donuts: Bake shops often create special donuts to celebrate occasions like Halloween, Christmas, Valentine’s Day, and other holidays. Frosting decorations and colors may vary depending on the theme of the event.
- Creative Variations: Over the years, donuts have undergone several creative reinterpretations. Donuts have been created in the shape of animals, cartoon characters, and even donuts with unusual ingredients such as bacon, French fries, and cheese.
American donuts have a fascinating history and culture that make them a unique and recognizable culinary symbol.